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36 年前,英女王的廣州一日

1986 年 10 月 12 日,英女王伊麗莎白二世的飛機降落首都機場,開啟了她為時 7 天的國事訪問。這是有史以來英國君主首次訪華。

10 月 18 日,伊麗莎白二世及其丈夫菲利普親王來到廣州,下榻白天鵝賓館。

為迎接英女王訪穗,香港富商霍英東特地給白天鵝賓館贈送勞斯萊斯汽車作接待使用。白天鵝賓館準備的 " 英女王宴 " 一共五菜一湯:月映仙兔、雙龍戲珍珠、乳燕入竹林、金紅化皮豬、鳳凰八寶鼎和錦繡石斑魚。

頭盤 " 月映仙兔 ",以粵式美點綠茵兔餃加蟹黃燒賣、荔浦芋角、雞絲炸薄餅等幾款美點拼成,十二只玉兔拱月。

" 雙龍戲珍珠 ",用一斤以上的生猛大龍蝦和明蝦為主體,迭砌成金龍狀,俯臥在如茵菜蔬中,用水果雕刻而成的通花珠子,誘龍而出。

" 乳燕入竹林 ",由燕窩、發菜等等為主料,竹筍成林,紅蘿卜雕的燕子輕盈飛入。

" 金紅化皮豬 " 是一款地道的傳統粵菜,為了扮相更加俊美而富有皇氣,上桌的乳豬還專門經過一番 " 整容 ":收獠牙、藏眼珠,頭上還戴起了一朵蘿卜花。

" 鳳凰八寶鼎 ",熊貓圖案的廣東名菜冬瓜盅,蓮子、鮑魚等八寶雞湯盅。

" 錦繡石斑魚 ",以火腿和石斑魚塊砌成麒麟,淋以西汁,中菜西食。

曾任白天鵝賓館副總經理的彭樹挺回憶,自那以后 " 英女王宴 " 作為白天鵝經典菜式套餐被固定下來,在白天鵝賓館停業改造前,該套餐售價達 2000 元 / 人。

此次訪穗,伊麗莎白二世還在時任外交部長吳學謙等人陪同下,來到廣州少年宮,參觀了少年宮中的畫室,美術老師譚大衛向她送上了自己花了一個暑假時間臨摹的英女王肖像畫。這幅畫作運用了源于英國油畫的古典創作手法,畫中女王側身正坐,穿紫紅色長裙,頭戴王冠,身披綬帶。收到禮物后,這幅畫被掛上了皇家游船。

當天,伊麗莎白二世還來到了流花西苑,親手種下一棵來自英國溫莎大公園的橡樹樹苗。36 年過去,流花湖公園內,這棵女王手植橡樹仍枝繁葉茂。

得知女王 4 月份過 60 歲生日,時任廣東省省長葉選平準備了和女王同齡的盆景 " 九里香 ",作為禮物回贈女王。這株盆景隨女王返回英國,現在仍在溫莎大公園的植物園中。

在華坑村參觀時,菲利普親王見到小孩和老人時,還不時用英語問好,更是品嘗了農民種植的香蕉和柑桔。在村邊見到一頭大水牛時,親王向主人詢問水牛的名字,還讓記者給他拍與水牛的合影。

新快報記者許婉婕

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